鶏と白菜のとろーり中華煮

ウェイパァーで簡単に出来るあったか料理です！
ご飯にかけて中華丼にしてもおいしいです(^^)d

〈材料〉2人分
鶏むね肉　　　1枚
薄力粉(鶏肉にまぶす用)　　　小さじ2
白菜　　　120g
人参　　　1/2本
しめじ　　　1/2株
ごま油　　　小さじ1
干椎茸スライス　　　2g
水　　　100ml
生姜チューブ　　　小さじ1/2
ウェイパァー　　　小さじ1
醤油　　　小さじ2
塩コショウ　　　少々
片栗粉　　　小さじ1
水　　　大さじ1

〈作り方〉
1.鶏肉は繊維をたちきるように5mm幅の薄めにスライスする。
　白菜は2㎝幅、人参は短冊切りにする。
　しめじは石づきを切ってばらしておく。
　干し椎茸は分量の水で戻しておく。
2.鍋にごま油を入れて火をつける。
　鶏肉に薄力粉をまぶして炒める。
　ある程度炒められたら、白菜、人参、しめじも加えてさらに炒める。
3.椎茸、椎茸の戻し汁、生姜、ウェイパァー、醤油を加えて柔らかくなるまで煮る。(約10分)
　水溶き片栗粉を加えて一度沸騰させ、塩コショウで味を調えたら出来上がり！