肉じゃがの洋風版みたいな感じです！
パンとも合います( ´∀`)
〈材料〉2人分
豚肉 200g
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1個
人参 小1本
トマト缶 1缶
サラダ油 小さじ1
白ワインまたは料理酒 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
〈作り方〉
1.じゃがいもは1口サイズに切り、
玉ねぎは1㎝幅のくし切り、人参は小さめの乱切りにする。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。
2.鍋またはフライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
玉ねぎを入れてしんなりして薄茶色になるまで炒める。
豚肉を入れてさらに炒める。
3.半分ほど火が通ったら、じゃがいも、人参を入れて炒める。
4.じゃがいもの表面が馴染んできたら、白ワイン、コンソメを加えてアルコールを飛ばす。
5.トマト缶、砂糖、醤油も加えて沸騰するまで強火にし、沸いたら中火～弱火で15分ほど火が通るまで煮たら出来上がり！
玉ねぎはよく炒めた方が甘みが出るため、今回は1番先に炒めたよ！
