ハム、卵、トマト、きゅうりを入れたわが家で王道のポテトサラダです！
〈材料〉2～3人分
じゃがいも 大1個
卵 1個
ハム 4枚(1パック)
きゅうり 1/2本
ミニトマト 4個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1/3
塩コショウ 少々
〈作り方〉
1.じゃがいもは皮を剥いて根を取り、乱切りにする。
柔らかくなるまでゆでる。
2.卵は沸騰した湯で12分ほどゆでる。
殻を剥いて、1㎝ぐらいの大きさに切る。
3.きゅうりは薄く輪切りにする。
塩揉みして、10分ほど置いてから軽く水でゆすぐ、
両手で押すようにして水気をきる。
トマトは半分に切る。
4.じゃがいもは熱いうちにフォークで好みの粗さにつぶす。
牛乳を加えて混ぜる。
5.具材、マヨネーズ、醤油、塩コショウを加えてよく混ぜたら出来上がり！
じゃがいもは茹でるのではなく、電子レンジで加熱してもOKだよ！
