とろんとしたあんと大根で体があったまる1品です！
〈材料〉2人分
大根 300g
鶏ひき肉 100g
水 300ml
粉末和風だし 小さじ1
醤油 大さじ1.5
味醂 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1
〈作り方〉
1.大根は1.5㎝幅の半月切りにする。
小ボウルに片栗粉と水を入れてよく混ぜる。
2.鍋に水、和風だし、醤油、味醂、砂糖、大根を入れて、強火にかける。
沸騰したら弱火にして、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。(約20分)
3.大根だけ器に盛る。
残りの煮汁に鶏ミンチを入れてバラけさせ、火を通す。
水溶き片栗粉を入れて、沸騰させてとろみをつけ、大根の上にかけたら出来上がり！
大根を煮て、取り出してから鶏肉を入れることでばらけやすくなるよ！
