ふわふわ卵としゃきしゃきレタスで食感も楽しいようにしました。
〈材料〉2人分
卵 ２個
レタス １/４玉
ごま油 小さじ１
粉末中華だし 小さじ１/２
オイスターソース 大さじ１
醤油 小さじ１
胡椒 少々
〈作り方〉
1.レタスは一口大にちぎる。
卵はボウルに割り入れて、溶きほぐしておく。
調味料(中華だし、オイスターソース、醤油、胡椒)はすべて混ぜ合わせておく。
2.フライパンにごま油を入れて火をつける。
レタスを入れて軽く炒める。
3.卵を入れて2～3回ほど木ベラで混ぜたら、すぐに合わせておいた調味料を入れる。
軽く炒めたら出来上がり！
レタスと卵はすぐに火が通るので手早く炒めるようにしてください。
