切干大根の戻し汁は旨味と栄養たっぷり！
優しい甘さで懐かしい味です。
〈材料〉2人分
切干大根 30g
人参 1/2本
水 400ml
粉末和風だし 小さじ1
醤油 大さじ1
味醂 大さじ1
〈作り方〉
1.切干大根は軽く洗う。
ボウルに分量の水と入れて戻す。
人参は4㎝長さの細切りにしておく。
2.鍋に戻し汁、和風だし、醤油、味醂を入れて一度沸かす。
沸いたら火を弱めて切干大根、人参を加えて蓋をし、15分ほど煮たら出来上がり！
柔らかい方がお好きな方は弱火にして煮る時間を長くしてね！
