挽き肉、卵、いんげんを使ったすぐに出来る簡単どんぶりです！
お弁当にもおすすめです。
〈材料〉2人分
ご飯 1～1.5合分
牛豚合挽き肉 150g
卵 2個
いんげん 30g
砂糖 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 大さじ1
粉末和風だし 小さじ1/2
塩コショウ 少々
〈作り方〉
1.いんげんは茹でて、斜めに切っておく。
卵はボウルに割りいれ溶きほぐしておく。
丼鉢にご飯を盛っておく。
2.フライパンを火にかけ、挽き肉を炒める。
ある程度炒めたら、酒、砂糖、和風だし→醤油→塩コショウの順に入れて炒める。
ご飯の上にのせる。(卵といんげんのスペースをあけてのせる)
3.フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取り、火にかける。
卵を入れてすばやくかき混ぜる。
火が通ったら丼鉢にのせる。
4.最後に丼鉢にいんげんをのせれば出来上がり！
挽き肉はパラパラになるように崩しながら炒めてね！
