さっぱり系

タコときゅうりの酢の物

タコときゅうりにワカメも足してボリュームアップさせました。
お好みで白ごまを振ってもおいしいです。

〈材料〉2人分
蒸しタコ   100g
乾燥ワカメ   2g
きゅうり   1.5~2本
塩   ひとつまみ
砂糖   5g
米酢   20g
醤油   小さじ1
粉末和風だし   ひとつまみ

〈作り方〉
1.きゅうりは薄切りにして、塩を加えて揉み、5分ほど置く。
 水で軽く洗って両手で押さえて水気を切っておく。
 タコは一口サイズに切る。
2.ワカメはたっぷりの水で戻しておく。
3.ボウルに酢、砂糖、醤油、だしを入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。4.3にきゅうり、タコ、ワカメを入れてよく和えたら出来上がり!

きゅうりは塩揉みすることで、味が染み込みやすくなるよ!

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