甘めの味つけなのでお子さまでも食べやすいです！
〈材料〉2人分
カラスカレイ切り身 2切れ
生姜チューブ 小さじ1/2
酒 大さじ2
味醂 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
水 150ml
〈作り方〉
1.カレイはキッチンペーパーで余分な水分をとっておく。
2.鍋に生姜、酒、味醂、砂糖、醤油、水を入れて沸騰させる。
3.砂糖が溶けたら、カレイを入れて落としキッチンペーパーをして、中火で10分ほど煮詰めたら出来上がり！
生姜感を出したいときは、生の生姜を薄切りまたは細切りにした方が良いよ！
