オニオンスープって家に野菜が少ない時や、忙しい時でも作りやすいです。(材料が少なくて切りものも玉ねぎだけだし！)
よーく炒めるのは少し手間かもしれませんが、そこはおいしい味のために頑張ってくださいね！
〈材料〉２人分
玉ねぎ １/４個
オリーブ油 小さじ１
にんにくチューブ ５㎜長さ
顆粒コンソメ 小さじ２
塩 ２つまみ
胡椒 少々
水 ４００ｃｃ
〈作り方〉
１．玉ねぎは縦半分に切り、それを横に薄切りにする。
２．小鍋にオリーブ油とにんにく、玉ねぎ、塩を入れて薄茶色になるまで炒める。
３．玉ねぎが炒められたら、コンソメを入れてさらに軽く炒める。
４．水を入れて強火にし、沸騰したら蓋をして中火で５分煮る。
仕上げに胡椒を振って器に入れたら出来上がり！
玉ねぎを炒めるときに、塩も一緒に入れると 早く炒められるんだよ！ 玉ねぎはあめ色になるまで炒めることで 甘みとコクがが出て、おいしいスープになるよ！！
