キャベツたっぷりで、ふわっと満足感のある一品に仕上げました！
お好みで、いかやエビ、紅生姜などを入れるとさらにおいしいです。
〈材料〉2人分
キャベツ 250g
薄力粉 70g
卵 2個
粉末和風だし 小さじ1
水 70ml
サラダ油 小さじ2
ソース 大さじ4
マヨネーズ 大さじ2
かつおぶし 適量
〈作り方〉
1.キャベツは千切りにする。
ボウルに薄力粉、粉末和風だし、水を入れて混ぜておく。
2.1の生地にキャベツ、卵を加えて混ぜる。
3.フライパンにサラダ油をひいて、中火にかける。
温まったら、半量の生地を入れて直径15㎝ほどに丸く伸ばす。
上に半量の豚肉を並べて蓋をし、蒸し焼きにする。(5分)
4.ひっくり返してさらに5分焼く。
お皿に移して、ソース、マヨネーズ、かつおぶしをかけたら出来上がり！
キャベツはできる限り細く千切りにした方がよりフワッと仕上がるよ！
キャベツ、卵を混ぜたあとは水分が出てきやすいのですぐに焼いてね。
